Các sếp lớn ngủ dậy lúc mấy giờ?

Thị trường thức ăn nhanh ở việt nam

Theo báo Người Lao Động

Ẩm thực Việt Nam đã ghi dấu ấn trên trường quốc tế, đến mức cha đẻ của marketing hiện đại – GS Phillips Kotler – đề xuất du lịch Việt Nam nên có slogan là “Bếp ăn của thế giới”.

McDonald’s đã chọn TP HCM – thị trường được cho là năng động nhất Việt Nam – để mở 2 cửa hàng đầu tiên ở đất nước có dân số trẻ này Ảnh: THẢO NGUYÊN

Thế nhưng, chúng ta vẫn thiếu vắng những thương hiệu thức ăn nhanh thuần Việt tầm cỡ.

Vậy là McDonald’s – tên tuổi nổi tiếng bậc nhất trong làng thức ăn nhanh (fast food) quốc tế – cuối cùng đã có mặt tại Việt Nam với một dãy dài người xếp trước cửa chờ đến lượt mua hàng trong những ngày khai trương. Hai năm trước, báo chí quốc tế cũng đã đăng tải hình ảnh đoàn người nhẫn nại chờ đợi dưới cái nắng chói chang ở TP HCM để mua cho mình một ly cà phê Starbucks. Tiềm năng và thị hiếu của người Việt đối với thức ăn nhanh đã thể hiện rất rõ nhưng tại sao nước ta chưa thành công trong lĩnh vực này?

Hai thế mạnh của thị trường Việt

Sau 100 năm phát triển, thức ăn nhanh đã thực sự trở thành một ngành công nghiệp hùng mạnh bậc nhất thế giới. Song song đó, rất nhiều thương hiệu thức ăn nhanh liên tục xuất hiện và bành trướng tại Việt Nam.

Thị trường thức ăn nhanh tại nước ta đã trải qua 2 cột mốc quan trọng nhất: KFC mở cửa hàng đầu tiên tại Việt Nam, giới thiệu đến người dân một khái niệm ẩm thực hoàn toàn mới: thức ăn nhanh. Cột mốc thứ hai chính là McDonald’s bắt đầu mở cửa hàng ở Việt Nam, qua đó cho thấy thị trường thức ăn nhanh nước ta đã trưởng thành. Sau KFC là Lotteria, Jollibee, Pizza Hut, Subway… với chiến lược phát triển quy mô lớn. Điều đó cho thấy tiềm năng thị trường thức ăn nhanh của nước ta còn rất lớn.

Đối với thị trường thức ăn nhanh, yếu tố quan trọng bậc nhất để quyết định đầu tư chính là dân số học và dư địa phát triển ngành. Hai yếu tố này đều rất khả quan tại thị trường Việt Nam.

Thứ nhất, Việt Nam là một đất nước khá đông dân và cơ cấu dân số trẻ chiếm vai trò chủ đạo. Người trẻ dễ thay đổi khẩu vị và thích thú khi tiếp cận với những trào lưu ẩm thực quốc tế. Đó là thế mạnh của lĩnh vực thức ăn nhanh.

Thứ hai, dư địa phát triển đối với ngành thức ăn nhanh ở Việt Nam rất lớn bởi so với những quốc gia đã quen với văn hóa ăn nhanh và nếp sống công nghiệp, mật độ các cửa hàng ăn nhanh tại các siêu thị, các con phố của họ dày đặc gấp nhiều lần tại Việt Nam.

Đây là 2 yếu tố then chốt thu hút những thương hiệu lớn đến với thị trường Việt Nam. Với khả năng nhượng quyền để phát triển và nhân rộng mô hình, thức ăn nhanh sẽ trở thành một phần trong xu hướng ẩm thực Việt. Đó cũng là cách thức ăn nhanh đã phát triển tại các quốc gia khác trên thế giới và trở thành một phần của văn hóa ẩm thực toàn cầu.

Bốn điểm yếu cốt tử

Cơ hội trong lĩnh vực thức ăn nhanh tại Việt Nam là rất rõ. Theo hãng nghiên cứu Euromonitor, tăng trưởng trong lĩnh vực này ở nước ta luôn duy trì ở mức 15% – 20% trong nhiều năm nay – một mức tăng trưởng đáng mơ ước.

Thực tế, đã có một số doanh nghiệp Việt Nam tham gia nhưng chỉ ở quy mô nhỏ. Một vài thương hiệu lớn như Kinh Đô cũng tuyên bố tham gia thị trường song hiện tại vẫn đang tập trung vào ngành kinh doanh cốt lõi của mình và chỉ mở ra một vài nhãn hàng mang tính thử nghiệm.

Phải thừa nhận rằng những ưu điểm của các thương hiệu quốc tế lại chính là những điểm yếu cốt tử của thương hiệu thức ăn nhanh Việt. Điều đó lý giải vì sao thức ăn nhanh nội địa chưa ngóc đầu lên được.

Một là, họ có tiềm lực về tài chính hùng hậu. KFC thông báo họ chịu lỗ sau 7 năm thâm nhập thị trường Việt Nam và nay đang thành công rực rỡ. Hiếm có doanh nghiệp Việt nào có thể chịu lỗ tới 7 năm ròng như thế.

Hai là, khả năng quản trị về chuỗi nhà hàng của các doanh nghiệp nước ngoài rất tốt. McDonald’s có thể không bán cho khách hàng một chiếc bánh burger ngon nhất thế giới song nếu như ta gọi một chiếc Big Mac tại Mỹ, tại châu Âu hay tại Việt Nam, chiếc Big Mac sẽ vẫn có vị chuẩn mực như nhau. Trong khi đó, rất nhiều chuỗi nhà hàng của nước ta sau khi thành công ở một địa điểm gặp phải khó khăn lớn khi mở rộng quy mô thành nhiều điểm bán lẻ.

Việc xây dựng nên một quy trình sản phẩm, đào tạo nhân viên tại nhiều điểm bán lẻ khác nhau phải thực hiện theo đúng quy trình một cách chặt chẽ là yếu tố tiên quyết để một chuỗi quán thức ăn nhanh có thể nhân rộng. Tuy nhiên, thói quen kỷ luật lao động của nhân sự trong lĩnh vực ẩm thực của nước ta chưa cao nên cũng là lý do khiến các thương hiệu thức ăn nhanh thất bại. Chẳng hạn, Phở 24 của Việt Nam sau khi mở rộng chuỗi đã không thể duy trì chất lượng bát phở.

Ba là, sức hút thương hiệu. Rõ ràng, KFC, Mc Donald’s, Starbucks… đều là những cái tên có sức hút lớn đối với người tiêu dùng cũng như truyền thông so với những thương hiệu thức ăn nhanh Việt.
Một thương hiệu muốn vươn ra tầm quốc tế cần phải có được quá trình xây dựng bài bản. Rất nhiều quán ăn nhanh Việt Nam mở ra được thêm một vài quán với lượng khách đông, đó là tín hiệu của một doanh nghiệp nhỏ làm ăn tốt nhưng chưa phải là tín hiệu của một thương hiệu ăn nhanh đạt tầm quốc tế.

Những cái tên như Bánh mì Tuấn Mập, Cháo bà Hoa Béo, Bánh cuốn Cô Loan, Xôi Yến… rất khó có thể vươn ra tầm quốc tế. Không phải tự nhiên những chuỗi nhà hàng ăn nhanh của các quốc gia láng giềng đều có tên tiếng Anh (hoặc giống tiếng Anh) như Jollibee, Lotteria, BBQ Chicken… CEO danh tiếng Howard Schultz của Starbucks đã từng sáng lập ra chuỗi quán có tên Il Giornale. Sau khi mua lại Starbucks, ông đã quyết định đổi tên chuỗi quán của mình thành Starbucks bởi ông nhận ra “Il Giornale khó viết, khó đọc, khó phát âm và khó hiểu” (theo tự truyện “Dốc hết trái tim” của Howard Schultz).

Bốn là, tâm lý người tiêu dùng Việt. Không thể phủ nhận rằng nhiều người tiêu dùng Việt Nam còn rất chuộng ngoại. Đây là một trong những lợi điểm rất tốt của các doanh nghiệp nước ngoài khi biết đánh vào tâm lý đó.

Cơ hội cho phở, bánh cuốn, bánh mì…

Doanh nghiệp nội địa hoàn toàn có thể có các phương thức để chiếm lĩnh những thị phần của mình và sống chung với những “ông lớn”. Ví dụ, có thể tìm ra những món ăn thuần Việt và làm thương hiệu tốt với quy chuẩn cao, như Phở 24, bánh cuốn Gia An, cơm tấm, bánh mì kẹp…, đó là những món ăn không đụng hàng với thương hiệu ngoại và hoàn toàn có thể phát triển.

Ngoài ra, thương hiệu Việt còn được truyền thông ủng hộ. Nhiều doanh nghiệp thức ăn nhanh Việt trước đây lúc ra đời đã nhận được sự ủng hộ mạnh mẽ của truyền thông, từ đó có được cảm tình lớn của người tiêu dùng như Phở 24, cơm kẹp VietMac…

Rất tiếc, những thương hiệu đó đều mắc những điểm yếu cốt tử (đã nêu trên) khiến người tiêu dùng sau một thời gian hưởng ứng đã không trở thành khách hàng trung thành. Một thương hiệu ẩm thực mà không có khách hàng trung thành sẽ rất khó có thể tồn tại và cạnh tranh.

Các tập đoàn mất bao nhiêu giây để thu về 1 triệu USD?

Quản lý tiền cá nhân theo JARS

JARs là phương pháp quản lý tiền cá nhân được nhiều người áp dụng hiệu quả.

Giúp cho cuộc sống bạn hạnh phúc hơn.

Đây là ví dụ.

Lưu ý:
Khuyến khích không nên thay đổi tỉ lệ. Tuy nhiên từng giai đoạn của cuộc đời bạn có thể thay đổi chúc ít.
Tiền hưởng thụ: Là tài khoản giúp cho bạn hạnh phúc. Bạn BẮT BUỘC PHẢI sài nó. Bạn có thể gọp lại vài tháng để sài theo ý thích.
Tài khoản giáo dục: Có thể dùng nó để mua sách nếu bạn chưa tham gia khóa học nào. "Tất cả kiến thức điều không miễn phí" ngay cả internet bạn cũng phải tốn phí internet.
Tiền mua đồ theo kế hoạch: Ví dụ bạn đang cần mua laptop nhưng chưa có tiền. Bạn phải để giành trong vài tháng để mua nó.
Tiền đầu tư: Tiền này giúp bạn TỰ DO TÀI CHÍNH. Góp vốn làm ăn với bạn bè.
Nhu yếu phẩm: 
Tiền từ thiện: Phần này quan trọng. Bạn lấy của xã hội phải để lại gì đó cho xã hội. Có như vậy quan hệ của bạn và xã hội mới bền vững.

10 lý do Flappy Bird gây sốt

(Theo Vneconomy) Trò chơi (game) trên điện thoại di động Flappy Bird do lập trình viên trẻ Nguyễn Hà Đông của Việt Nam tạo ra đang gây ra một cơn sốt trên phạm vi toàn thế giới.

Trang tin công nghệ TechInAsia đã đưa ra 10 lý do để “giải mã” hiện tượng này.

TechInAsia cho biết, đến nay, tại hơn 100 quốc gia, Flappy Bird đã trở thành ứng dụng được tải nhiều nhất trên gian ứng dụng trực tuyến App Store dành cho các thiết bị sử dụng hệ điều hành iOS. Ấn tượng hơn nữa, nhờ nguồn thu từ bán quảng cáo trên Flappy Bird, Nguyễn Hà Đông tiết lộ trong một cuộc phỏng vấn của tờ The Verge là anh “bỏ túi” 50.000 USD, tương đương hơn 1 tỷ đồng, mỗi ngày.

Dưới đây là 10 lý do vì sao Flappy Bird lại được ưa chuộng đến vậy do Tech Asia đưa ra:

1. Flappy Bird là một trò chơi rất khó thắng

Ấn tượng đầu tiên khi chơi trò Flappy Bird là trò chơi này rất khó ăn điểm. Một số người thậm chí không đưa được con chim trong trò chơi bay nổi qua lỗ đầu tiên. Trò này khó đến nỗi khiến người chơi vừa bực mình lại vừa buồn cười, vừa thấy khó chơi nhưng lại vô cùng thú vị. Những bình luận trong App Store cho thấy, người chơi vừa ghét lại cũng rất thích Flappy Bird. Và đây có lẽ chính là lý do hàng đầu cho thành công của trò chơi.

2. Cách chơi Flappy Bird vô cùng đơn giản

Flappy Bird hầu như không có rào cản nào để bắt đầu chơi. Nhiều game khác như Angry Birds hay Clash of Clans đều đòi hỏi người chơi dành thời gian nhất định để học cách chơi, vì thế khiến nhiều người dùng cảm thấy nản. Trong khi đó, Flappy Bird là trò mà hầu như bất cứ mọi người có thể chơi ngay lập tức. Điều này giúp cân bằng lại độ khó của trò chơi.

3. Flappy Bird đem lại cảm giác “lẽ ra phải chơi tốt hơn”

Có lẽ, điều tệ nhất và cũng là tuyệt vời nhất của Flappy Bird là game này luôn tạo cho người chơi cảm giác lẽ ra lần này họ đã có thể chơi tốt hơn lần trước. Với trò Angry Birds, người chơi thường thỏa mãn sau khi nhận được sao ở mỗi cấp độ (level) chơi. Nhưng với Flappy Birds, người chơi không có cảm giác đó. Game này chỉ có một cấp độ. Mỗi khi chú chim bị rơi xuống, người chơi có cảm giác thất bại hụt hẫng. Mỗi khi được điểm, người chơi lại muốn khoe “chiến tích”, nhưng trên mạng Internet, luôn có những người giỏi hơn.

4. Flappy Bird hoàn toàn miễn phí

Đây là một khía cạnh hấp dẫn khác của trò chơi này. Hầu hết các ứng dụng đầu bảng hiện nay đều đòi hỏi người sử dụng phải trả phí dưới một dạng nào đó, nhưng Flappy Bird thì không. Game này đi kèm với quảng cáo, nhưng quảng cáo được đặt trong trò chơi như thể để làm vướng người chơi, làm gia tăng thêm độ khó của trò chơi. Nói cách khác, Flappy Bird hoàn toàn miễn phí và phá vỡ chuỗi mắt xích của các nhà thiết kế game “tham lam”.

5. Chơi Flappy Bird không đòi hỏi quá 3 nút bấm

Khi chơi Flappy Bird, trên màn hình của người chơi chỉ có 3 nút bấm, còn toàn bộ trò chơi chỉ có 7 nút là Start, Score, Rate, Pause, Tap, Okay, và Share. Sự đơn giản này giúp Flappy Bird lan nhanh như “virus” trong khi người sử dụng đã “phát ngán” với quá nhiều lựa chọn (options) thường có ở các trò chơi khác.

6. Flappy Bird dựa trên quy tắc trọng lực

Tính chất vật lý trong trò Flappy Bird được người chơi cảm nhận rõ. Người chơi cảm thấy như mình đang rơi cùng với chú chim Flappy với gia tốc 9,8 m/s2. Với các trò chơi khác như Angry Birds hay Clash of Clans, người chơi không có cảm giác đó. Khi chú chim trong Flappy Bird rơi, bạn có thể nghe trong đầu thốt lên: “Tệ quá, mình lại ‘chết’ nữa rồi!”

7. Flappy Bird đòi hỏi kỹ năng

Một số người mãi không thể vượt qua được lỗ đầu tiên trong Flappy Bird và bực tức xóa ứng dụng này khỏi thiết bị của mình. Tuy nhiên, trên App Store, có nhiều người đã vượt 50 hoặc thậm chí 60 điểm trong trò chơi này. Đây là trò chơi mà bạn không thể bỏ qua các cấp bậc chơi hay xin gợi ý để giải quyết vấn đề. Flappy Bird giống như một giải đấu lớn mà chỉ những người thực sự khéo léo mới có thể dẫn đầu.

8. Mỗi lần chơi Flappy Bird có thể kết thúc cực nhanh chóng, và người chơi có thể phải chơi thật nhiều lần

Một trong những cơ chế tạo nên sự hấp dẫn của Flappy Bird là vì trò này khó chơi và người chơi dễ “chết” nên người chơi sẽ phải chơi lại từ đầu hết lần này tới lần khác. Điều này giống như một thói quen xấu mà bạn không thể từ bỏ. Bạn càng ăn nhiều bánh ngọt, thì bạn lại muốn có thêm càng nhiều bánh ngọt để ăn. Flappy Bird cũng có khả năng “gây nghiện” như vậy.

9. Flappy Bird “gây mất thanh danh” của App Store

Flappy Bird từng bị cáo buộc dùng thủ đoạn hack để được thăng hạng trên App Store. Tuy nhiên, cho dù điều gì đã xảy ra từ đầu, thì hiện tại, trò chơi này cũng đang lan tỏa với tố độ chóng mặt. Và sự phổ biến này chủ yếu đến từ cảm giác vừa yêu vừa ghét của người sử dụng đối với Flappy Bird.

10. Flappy Bird không làm điều mà các game khác đã làm

Điều tuyệt vời nhất mà Flappy Bird đã làm được là phá vỡ khuôn mẫu của các game trước, và được chào đón bởi sự khác biệt.

Khách hàng mua hàng online thích giao hàng miễn phí

Groupon ra nhãn hàng riêng

Groupon sẽ có nhiều lợi thế về tâm lý và thị hiếu của khách hàng thông qua hệ thống cũ. Có lẽ đây cũng là cách lựa chọn đúng đắng giúp cho groupon tạo nên sưu hướng mới,

Việt Nam cũng đã có nhiều công ty làm.